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苦瓜炒牛肉的做法步骤

1.准备好所需材料，牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜腌制一会，苦瓜切片，辣椒酱准备一勺。

2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒炒颜色出锅。

3.锅内留底油倒入苦瓜大火快速翻炒。

4.倒入苦瓜一起煸炒。

5.加入一勺盐。

6.一勺白糖。

7.煸炒均匀出锅！

8.入盘。成品图！